Liste Cuisines du Monde

Références

Cuisines du Monde

TITRES

AUTEURS

Rayon

GENERAL

100 merveilles de la cuisine du monde LA REYNIERE OK
Contes et recettes du monde MARTIN G.&GOUGAUD H. OK
Cuisine autour du monde (La) Avec liens Internet WILKES A.&WATT F. OK
Cuisines du monde collectif OK
Cuisines du monde, 60 recettes en plats uniques collectif OK

MONDE ARABE

130 recettes traditionnelles du Maghreb HEFIED Nadira OK
Classiques de la cuisine du Moyen-Orient (Les) KIMBERLEY Soheila OK
Couscous et tajines collectif
Cuisine arabe (La) KHAWAM René R. OK
Cuisine de Ziryâb (La) MARDAM-BEY Farouk OK
Cuisine des palais d'Orient 129 recettes MORDELET Alain OK
Cuisine du Moyen-Orient MALLOS Tess 2
Cuisine du Moyen-Orient SIMA O.Y.&SADOUF K. OK
Cuisine en Afrique du Nord (La) TAMZALI Haydee
Cuisine pied-noir KARSENTY I. & L. OK
Cuisine pied-noir CERTAIN Christophe OK
Eloge de la boulette Une histoire de boulettes du néolithique à nos jours STROUN Michèle OK
Eloge du tajine. 40 recettes simples et savoureuses DREYFUS Isabelle OK
Livre du couscous (Le) HAL Fatéma OK
Monde des couscous (Le) MORSY Magali OK
Recettes de couscous MORSY Magali OK
Recettes du Ramadhan

Saveurs des Mille et une Nuits NAUDIN J.-B.&GODARD O. OK
Soupers de Schéhérazade (Les) Recettes GODARD Odile OK
Traité du pois chiche BISTOLFI R.&MARDAM-BEY F. OK

Algérie

253 Recettes de cuisine algérienne OBEIDA Khadidja
Cuisine d'Algérie (La) MEHEDI Zohra OK
Cuisine d'Algérie (La) HADJIAT Salima
Cuisine algérienne (Ma) BOUBEZARI Karimène OK

Egypte

La Cuisine Egyptienne au temps des pharaons AIT MOHAMED Salima OK
La Cuisine des Pharaons TALLET Pierre OK
Goût d'Alexandrie (Le) ERRERA Eglal OK

Irak

Cuisine des califes (La) WAINES David OK

Iran

Ma cuisine d'Iran / 300 recettes BATMAN Najmieh

Liban

180 Recettes de cuisine libanaise SAADIA Suzy OK
Cuisine du Liban (La) LE HINGRAT N.&DUVAL J.-P. OK
Cuisine libanaise BARAKAT-NUQ Maya OK
Cuisine libanaise WILSON Anne OK
Cuisine libanaise (La) MOUZANNAR Ibrahim OK
Cuisine libanaise (La) 120 recettes raffinées du Proche-Orient WARD Susan OK
Cuisine libanaise (Ma) AOUN-MONGEOT Josiane OK
Cuisine libanaise naturelle (La) 99 recettes sans viande BOULOS-GUILLAUME Nouhad OK
Goût de Beyrouth (Le) KHALIDI Soraya OK
Mezzé libanais (Le) L'art de la table festive EL-KAREH Rudolf OK
Mune / La conservation alimentaire traditionnelle au Liban KANAFANI-ZAHAR A.

Maroc

260 recettes de cuisine marocaine LAASRI Ahmed OK
Cuisine du Maroc (La) CHERIF Razika OK
Cuisine marocaine (La) WALDEN Hilaire OK
Cuisine marocaine (La) De mère en fille 210 recettes AGOURRAM Touria OK
Cuisine marocaine entre copains / Basic cooking Colectif OK
Cuisine marocaine familiale (La) KFITA Khadija OK
Délices du Maroc collectif
Fleur de safran Images et saveurs du Maroc COHEN-AZUELOS Jacqueline OK
Maroc. La Cuisine de ma mère JAOUHARI Alain OK
Saveurs du Maroc 120 recettes MORDELET Alain OK
Saveurs et les gestes (Les) Cuisines et traditions du Maroc HAL Fatéma OK
Saveurs marocaines AMIARD H., MOUTON L., SEGUIN-TSOULI M., RAUZIER M.-P. OK
Tajines DANAN-BENADY Ghislaine
Tajines et pastillas CHEMORIN Marie OK

Palestine

Cuisine palestinienne classique (La) DABDOUB NASSER Christiane OK

Tunisie

250 Recettes de cuisine tunisienne ZEITOUN Edmond
Délices de Tunisie collectif OK
Sofra (La) / Cuisine tunisienne traditionnelle KAAK Zeineb
Tunisie. La cuisine de ma mère TOUITOU Odette OK

Cuisine juive du Maghreb

250 recettes de cuisine juive espagnole BADI Méri OK
Classiques de la cuisine juive (Les) Recueil de recettes authentiques d'un merveilleux héritage culinaire JACKSON Judy OK
Cuisine juive (La) GOLD Lee OK
Cuisine juive autour du monde 100 recettes authentiques WOLF COHEN Elizabeth OK
Cuisine juive du Maroc de mère en fille (La) KAKON Maguy OK
Cuisine juive marocaine (La) MORYOUSSEF V. & N. OK
Nouvelle cuisine judéo-marocaine (La) DANAN S.&DENARNAUD J. OK
Cuisine juive tunisienne (La) De mère en fille 320 recettes ZANA-MURAT Andrée OK
Jardin des couscous (Le) Recettes de la tradition juive tunisienne NIZARD Simon OK
Culte de la table dressée (Le) Rites et traditions de la table juive algérienne BAHLOUL Joëlle OK
Petit livre de cuisine juive (Le) BLOCH Barbara OK
Table juive (La) Tome 1: Traditions des fêtes de l'année juive Coutumes et recettes CHICHE-YANA Martine OK



Classement Thématique

Epices, herbes, condiments

Cuisine à fleur d'épices (Ma) DELACOURCELLE Philippe OK
Cuisine des parfums (La) Soeurs SCOTTO&FLEURENT C. OK
Epices et aromates Les piliers de la santé TCHAKMAKIAN Pascal OK
Petit livre de cuisine des épices (Le) BRIGHT M.&STEWART L. OK
Cuisine aux herbes (La) WILSON Anne OK
Petit livre de cuisine des herbes (Le) BRIGHT M.&O'DOHERTY S. OK
Huile d'olive au menu (L') LEDROLE Robert OK
Magie de l'huile d'olive (La) ETIENNE Christian
Olives au menu (Les) LEDROLE Robert OK
Sauces et vinaigrettes WILSON Anne OK
Petit livre de cuisine du café (Le) LAURENCE Janet OK
Thé vert (Le) Délices et forces curatives de la plante du thé OPPLIGER Peter OK
Aphrodite Contes, recettes et autres aphrodisiaques ALLENDE Isabel OK

Cuisine végétarienne

Cuisine végétarienne collectif OK
Cuisine végétarienne Des recettes savoureuses et équilibrées RIAS BUCHER Barbara OK
Meilleures recettes végétariennes du monde entier (Les) BALLERO Mireille OK
Meilleures recettes végétariennes du monde entier (Les) BALLERO Mireille OK
Desserts

Ananas au menu (L') GUINOISEAU Sylvie OK
Best of chocolat DESEINE Trish OK
Confitures au menu (Les)
OK
Cuisines sur rue / Récits et recettes des jours de fête LOMBARDI Dominique
Desserts du monde collectif OK
Fruits exotiques Plats du jour Plats de fête WOLTER Annette OK
Glaces, sorbets & desserts rafraîchissants WILSON Anne OK
Jus de fruits et milk-shakes rafraîchissants WILSON Anne OK
Miel au menu (Le) AMBROISIE Lily
Petit livre des remèdes pour lendemains de fête (Le) BENADY Alex OK

Légumes

Champignons au menu (Les) collectif OK
Grand livre des marinades (Le) Préparer et conserver les légumes LA MERE MICHEL OK
Meilleur des légumes (Le) LILEY Vicki OK
Maigrir avec la pomme de terre BRYNER Silvia OK
Tomate au menu (La) GUINOISEAU Sylvie OK
Voyages de l'aubergine 159 recettes KEHAYAN Nina OK
Soupes rapides WILSON Anne OK
Soupes Recettes traditionnelles WILSON Anne OK

Divers

Cuisine de Nathalie (La) DE LOEPER Nathalie OK
Cuisine et potions des Templiers 52 recettes traditionnelles FALQUE DE BEZAURE Rollande OK
Cuisine médiévale (La) AMOURET Yann OK
Cuisine paléolithique (La) DELTEIL Joseph OK
Cuisine pour débutants VERGNE Elisa OK
Cuisine pratique pour célibataires SENDRA Gilles
Cuisine sans feu THIEBAULT S.&ARNABOLDI J.D. OK
Cuisinez léger/Ma bîte à recettes DARBONNE Caroline OK
Femmes chefs/80 restaurants de femmes, 200 recettes astuces et secrets de cuisine DUBY Michèle OK
Grandes salades collectif OK
Légères, les salades d'hiver! AUDEGOND Sandrine OK
Menus grillades WILSON Anne OK
Pâtes au menu (Les) BIANCHINI Marie
Pâtes Les préférées WILSON Anne OK
Petit livre de recettes régressives pour gourmets nostalgiques SEEMAN N. & VIDALING R. OK
Poulet (Le) recettes créatives WILSON Anne OK
Risotto Pilaf & Paella WILSON Anne OK
Riz (Le) préparation traditionnelle WILSON Anne OK
Rôtis (Les) WILSON Anne OK
Saumon au menu (Le) GRELENE Benjamin OK
Saveur & vitalité Les plats énergisants WILSON Anne OK
Weight Watchers Maigrir au fil des saisons collectif OK
Weight Watchers 52 semaines de minceur Vos menus pour toute l'année collectif OK



AFRIQUE

Cuisine actuelle de l'Afrique noire plus de 60 recettes faciles à réaliser collectif OK
Cuisine bahianaise dans l'œuvre romanesque de Jorge Amado JORGE AMADO Paloma OK
Cuisine congolaise (La) collectif OK
Cuisines d'Afrique VILLERS A. & DELAROZIERE M.-E.
Cuisine et traditions Recettes d'Afrique EKOUE Sophie OK
Merveilles de la cuisine africaine (Les) collectif OK
Merveilles de la cuisine africaine (Les) du Nord au Sud collectif OK
Sénégal. La cuisine de ma mère N'DOUR Youssou OK
Ma cuisine malgache ESPAGNE-RAVO Angeline OK



AMERIQUES

Canada

Cuisine cajun WILSON Anne OK

Etats Unis

Cuisine de Nouvelle-Orléans Recettes originales du coeur de la Louisiane collectif OK
Cuisine familiale américaine (La) JONES Louisa OK
Cuisine régionale aux Etats-Unis DUJOLS Claude OK

Mexique

Classiques de la cuisine mexicaine (Les) Recueil de recettes authentiques, faciles à préparer LAMBERT ORTIZ Elisabeth OK
Cuisine du Mexique (La)/Ma boîte de recettes du monde collectif OK
Cuisine mexicaine WILSON Anne OK
Cuisine mexicaine (La) collectif OK
Cuisine mexicaine 100 recettes traditionnelles d'Amérique centrale HICKS Roger OK
Cuisine Tex Mex

Délicieuses recettes mexicaines DUROY Chantal OK
Douceur et passion de la cuisine mexicaine DEL PASO S. & F. OK
Petit livre de cuisine mexicaine (Le) DEHNEL Carolyn OK

Pérou

Pérou cuisine DE VIGIL A.-E.&MARCOS F.G. OK



ARMENIE

100 Recettes de cuisine traditionnelle arménienne MARKARIAN Gérard OK
Cuisine arménienne et du Moyen-Orient (La) Recettes traditionnelles sans viande DONIGUIAN Mireille H. OK
Cuisine arménienne et orientale (La) DONIGUIAN Mireille H. OK
Ma cuisine arménienne KRIKORIAN-FABRE Rosette



EUROPE

Belgique

Cuisine des Flandres CHAVANNE Philippe OK

Espagne

Classiques de la cuisine espagnole (Les) Recueil de recettes authentiques, faciles à préparer collectif OK
Cuisine andalouse (La), un art de vivre XIe-XIIIe siècle BOLENS Lucie OK
Cuisine espagnole WILSON Anne OK
Cuisine espagnole (La) collectif OK
Meilleur des tapas (Le) TAPPER Richard OK
Petit livre de cuisine espagnole (Le) FAHY Carole OK
Tapas 100 recettes authentiques d'Espagne LISSEN A.&CLEARY S. OK
Tapas LINSSEN A.&CLEARY S. OK
Tapas TAPPER Richard OK

Grande-Bretagne

Grande-Bretagne cuisine LYON K.&BOUTROY M. OK
Recettes gourmandes d'Angleterre Desserts-gâteaux chutneys & confitures EARNSHAW Nicole
Brownies, sucreries et nappages WILSON Anne OK
Petit livre des muffins (Le) STELLINGWERF Steven OK
Pudding au gâteau (Du) WILSON Anne OK
Puddings Préparation traditionnelle WILSON Anne OK
Simply british HOLMES P., MALLET S. OK
Tartes et poudings WILSON Anne OK

Ecosse

Cuisine écossaise WILSON Anne OK
Petit livre de la cuisine écossaise (Le) HARRIS Paul OK
Petit livre des malt whiskies (Le) COOPER Derek OK
Toasts et grâces écossais MACLEAN Charles OK

Grèce

Classiques de la cuisine grecque (Les) Recueil de recettes authentiques, faciles à préparer collectif
Cuisine des juifs de Grèce STAVROULAKIS Nicholas
Cuisine grecque collectif OK
Cuisine grecque CASPAREK-TURKKAN Erika OK
Cuisine grecque WILSON Anne
Cuisine grecque (La) VALETTE Axelle OK
Délices de Grèce collectif OK
Grèce gourmande HARRIS Andy & Terry OK

Hongrie

Cuisine hongroise (Ma) SOMBRIN-SASVARI Eniko OK

Irlande

Cuisine irlandaise WILSON Anne OK

Italie

200 recettes de cuisine italienne LOSCO Ivana OK
Classiques de la cuisine italienne (Les) Recueil de recettes authentiques, faciles à préparer collectif OK
Cuisine italienne collectif OK
Cuisine italienne BERECRY Wendy OK
Cuisine italienne collectif OK
Cuisine italienne D'authentiques recettes provenant de toute l'Italie ROSSI Gabriella OK
Cuisine italienne régionale (La) WADEY Rosemary OK
Cuisine italienne réinventée (La) MARCHESI Gualtiero OK
Délicieuses recettes italiennes DUROY Chantal OK
Petit livre de cuisine italienne (Le) DEL CONTE Anna OK
Saveurs de Toscane Recettes et souvenirs d'un stage de cuisine italienne ALEXANDER S.&BEER M. OK
Simplissimo! Cuisiner à l'italienne avec mille et une astuces BAY Allan OK

Portugal

Cuisine portugaise MARTY-MARINONE Evelyne OK
Recettes du Portugal A. LEGER J.-P., PALLA M.-J. OK

Roumanie

175 recettes de cuisine roumaine IANCO Ana OK
Savoureuse Roumanie ROMAN Radu Anton OK

Russie

Cuisine russe

Cuisine russe GRIGOREWA Jelena OK
Saveurs de Russie et de ses voisins WARD Susan OK
Table des écrivains russes (A la) 144 recettes CATHALA-GALINSKAIA L.&CHAUVELLE N. OK



EXTREME ORIENT / ASIE

Divers

Bonne cuisine asiatique (La) OWEN Sri OK
Classiques de la cuisine asiatique (Les) Recueil de recettes traditionnelles d'Orient CHUNG LEE Kim OK
Cuisines asiatiques (Les) WILSON Anne OK
Currys LILEY Vicki OK
Plats de nouilles asiatiques WILSON Anne OK
Spécialités de l'Asie du Sud-Est Singapour, Malaisie, Indonésie : un voyage culinaire collectif OK
Cuisines d'Orient et d'ailleurs Traditions culinaires des peuples du monde collectif OK
Cuisine gourmande d'Orient (La) CAWLEY Richard OK
Curry La cuisine orientale pour votre santé AEPLI Béatrice OK
Meilleures recettes d'Extrême-Orient (Les) Vietnam, Chine, Thaïlande, Japon ... NGUYEN NGOC Rao OK
Cuisine de Bali L'île des dieux
Cuisine de Malaisie Recettes originales du carrefour de l'Asie collectif OK
Traditions culinaires du Laos OUKEO SOUVANNAVONG Françoise OK
Wok LILEY Vicki OK

Chine

Chine du Nord GWINNER T.&ZHANG Z. OK
Classiques de la cuisine chinoise (Les) Recueil de recettes authentiques, faciles à préparer collectif OK
Comprendre le menu à l'étranger: Chine Collectif OK
Cuisine chinoise PASSMORE Jacki OK
Cuisine chinoise STACEY Jenny OK
Cuisine chinoise Des recettes chinoises simples et rapides à préparer MAN Kathy OK
Cuisine de Chine L'Empire du milieu
Petit livre de cuisine chinoise (Le) TAN Terry OK

Inde

Classiques de la cuisine indienne Recueil de recettes authentiques, faciles à préparer collectif OK
Cuisine de l'Inde Recettes originales du sous-continent aux épices collectif OK
Cuisine indienne PASSMORE Jacki OK
Cuisine indienne

Cuisine indienne 67 recettes pour dépayser vos papilles SCHINHARL Cornelia OK
Cuisine indienne (La) COPPOLANI Reetah Banerji OK
Cuisine indienne (La) 230 recettes MENDES Anjali OK
Petit livre de cuisine indienne (Le) FERNANDEZ Rafi OK
Saveurs végétariennes de l'Inde Plats végétariens exotiques et délicieux d'un grand pays RAY Sumana OK

Indonésie

Cuisine de l'Indonésie Recettes originales des îles aux épices collectif OK
Cuisine indonésienne WILSON Anne OK
Cuisine indonésienne WIDJAYA K.&MARSKE R. OK

Japon

200 Recettes de cuisine Japonaise TAMAKI Katsunori
Art de la cuisine japonaise (L') DEKURA Hideo OK
Cuisine du Japon TOBATA A. & DEVYNCK T. OK
Cuisine du Japon FUKUSHIMA Shunsuke OK
Cuisine Japonaise HIDEO Dekura OK
Cuisine japonaise et coréenne WILSON Anne OK
Cuisine japonaise pour deux HAYTER Kurumi OK
Meilleur des sushi (Le) YOSHII Ryuichi OK
Sashimi DEKURA Hideo OK
Sushi YAMAMOTO K.&HICKS R. OK
Sushi YOSHII Ryuichi OK
Tofu TRELOAR Brigid OK

Pakistan

Cuisine pakistanaise (La) BERESFORD Jennie OK

Thaïlande

250 recettes de cuisine thaïlandaise D'HONT A. & MALI OK
Cuisine de Thaïlande CARMACK R.&NABNIAN S. OK
Cuisine de Thaïlande Royaume de Siam
Cuisine thaïlandaise FRANCE Christine OK
Cuisine thaïlandaise PASSMORE Jacki OK

Vietnam

Chant du riz pilé (Le) Cent recettes vietnamiennes collectif OK
Cuisine du Vietnam Coeur de l'Indochine
Cuisine vietnamienne PHAM Minhky et Gia-Thai OK
Petit livre de cuisine vietnamienne (Le) TAN Terry OK



FRANCE

Divers

40 Recettes sans cuisson ALBAUT Corinne OK
Amuse-gueule LILEY Vicki OK
Apprêter et cuisiner le gibier De la récolte à la table collectif OK
Barbie, Cuisiner en s'amusant collectif OK
Carnet gourmand Carnet de réceptions POIDATZ M.-F.&GILLARD N.&FOURNIER P. OK
Châtaigne au menu (La) COLLIGNON Jane OK
Chocolat (variations gourmandes) COLLISTER Linda
Cordon bleu Un dictionnaire à l'usage des chefs-coqs, des gâte-sauces et de tout ceux qui coupent les oignons en quatre BEARD H.&MC KIE R.&GIRARD S. OK
Création Noël WILSON Anne OK
Cuisine avec mes copains (Je) Le livre de cuisine des enfants collectif OK
Cuisine des poissons (La) 380 recettes traditionnelles FONTENEAU Suzanne
Cuisine d'urgence CHANDET H.&DESTERNES S. OK
Cuisine en famille (La) PENNAFORTE Suzanne OK
Cuisine en fête (La) 150 recettes gourmandes pour toute l'année MOSNIER Pascale OK
Cuisine en jeux (La) BENS Jacques OK
Cuisine facile 450 recettes pour tous les jours BISSON Marie-Claude OK
Cuisine légère gourmande (La) HAUSLER Christine OK
Cuisine, naturellement (La) Les délices sans viande GARDON Anne OK
Cuisson à air chaud (La) BRYNER Silvia OK
Décors de plats collectif OK
Desserts collectif OK
Desserts aux champignons (Les) BRILLET J.-L.&JAUNAULT F. OK
Desserts et sucreries 64 recettes tout en douceurs SCHMEDES Christa OK
Desserts gourmands (Les) Tartes, gâteaux, soufflés... VIGNAUD Jean-Claude OK
Desserts légers et naturels LACOUR Bernard OK
Entrées collectif OK
Entrées froides collectif OK
Fondues CARMACK Robert OK
Gâteaux de fête pour les enfants WILSON Anne OK
Gâteaux fromage meringues, diplomates WILSON Anne OK
Hors-d'oeuvre et entrées 200 recettes et présentations originales GERARD Jacqueline OK
Liqueurs à l'ancienne (Les) Près de 170 recettes faciles et économiques BARBIEAUX J. OK
Livre gourmand Livre de recettes BUE C.&GILLARD N. OK
Magie de la truffe (La) ou les recettes préférées de ETIENNE Christian OK
Mon livre de recettes

Pâtisseries et feuilletés WILSON Anne OK
Petit guide illustré de la cuisine française (Le) FESTIN M.&J.-P.&JILEME OK
Petit livre de cuisine au chocolat (Le) LOUSADA Patricia OK
Pique-niques et Barbecues STACEY Jenny OK
Plaisirs de la table L'art de recevoir d'hier à aujourd'hui DENECHAUD Karly OK
Poissons et Crustacés
OK
Pratique de faire toutes confitures (La), condiments, distillations d'eaux odoriférantes & plusieurs autres recettes très utiles (edit 1558) Traité de la Bibliothèque interuniversitaire de Pharmacie OK
Recettes d'autrefois collectif OK
Recettes préférées des enfants (Les) collectif OK
Recettes préférées des Françaises (Les) collectif OK
Sauces minceur 60 recettes savoureuses, sans les calories! BLIN Aglaé OK
Saveurs au quotidien 324 recettes en couleurs collectif OK
Saveurs d'antan Nos grands-mères dévoilent leurs recettes collectif OK
Tartissimo Des recettes de tartes salées et sucrées pour toutes les occasions WOLF-COHEN Elizabeth OK
Tour de France des cuisines régionales WEBER Dominique OK

Cuisine régionale

Atlas de la cuisine régionale Les recettes de terroir et leur histoire TROTEREAU Janine OK
Centre

Cuisine d'Auvergne et du Bourbonnais AUBOIRON Bruno OK
Cuisine et fêtes traditionnelles en Limousin BEAUBATIE Yannick OK
Saveurs et terroirs d'Auvergne Limousin 100 recettes de terroir par les chefs collectif OK
Corse

Bonne cuisine corse (La) SCHAPIRA Christiane OK
Recettes pour l'automne et l'hiver collectif OK
Est

Cuisine alsacienne CHARLON Raymonde OK
Cuisine d'Alsace BRIGEL M.&CAUQUIL R. OK
Saveurs et terroirs d'Alsace 100 recettes de terroir par les chefs collectif OK
Cuisine bourguignonne CHARLON Raymonde OK
Sud-Est/Alpes

Bruno cuisinier à Lorgues Contes et recettes de Provence DUPLESSY B.&CALLIER R. OK
Cuisine de Savoie et du Dauphiné CHARLON Raymonde OK
Cuisine savoyarde (La) LANSARD Catherine OK
Cuisine de tradition du Var et des Alpes du Sud collectif OK
Cuisine varoise 60 recettes traditionnelles BALLESTRA Marie OK
Cuisine du Tarn MARTY-MARINONE Evelyne OK
Cuisine traditionnelle en pays niçois DUPLESSY Bernard OK
Bouil et le tian (Le) La cuisine du terroir provençal BARSOTTI Glaudi
C'est la faute au soleil/Récits et recettes de la Sainte-Victoire LOMBARDI Dominique OK
Cuisine d'Amphitryon (La) UNGARO Bruno OK
Cuisine et fêtes en Provence NAZET Marion OK
Cuisine provençale GERARD Anne OK
En Provence, menus d'été / 10 chefs vous confient leur toque HUET James OK
En Provence, menus d'hiver / 10 chefs vous confient leur toque HUET James OK
Petit livre de cuisine provençale (Le) BRIGHT Marilyn OK
Recettes en Provence MAUREAU Andrée OK
Recettes et secrets d'un authentique souper provençal REY Jean-Claude OK
Recettes oubliées (Les) Provence SCHINDLER Catherine OK
Tians et petits farçis MAUREAU Andrée OK
Festin occitan (Le) MONTAGNE Prosper OK
Gastronomie méridionale MONTAGNE Prosper OK
Cuisine des cévenols (La) REBOUL M.&W. OK
Vingt ans de cuisine buissonnière de la Provence aux Cévennes ardéchoises BLANC Henry OK
Ouest

Cuisine bretonne VERGNE Elisa OK
Nord Ouest

Cuisine normande BIANQUIS Laurent OK
Sud-Ouest

Cuisine catalane au fil des saisons (Ma) THIBAUT-COMELADE Eliane OK
Cuisine des mousquetaires (La) N°1 MAITE & MICHELINE OK
Cuisine gasconne (Ma) La Gascogne et sa gastronomie DAGUZAN Jean-François OK



LES ILES

Antilles

 GIRARD S.&VALENTIN C.&E. OK
Antilles et Guyane à travers leur cuisine Docteur NEGRE André OK
Cuisine africaine et antillaise (La) Docteur LALEYE Barnabé OK
Cuisine créole (La) Saveurs des îles MULLIN Sue OK
Cuisine créole amaigrissante (La) Docteur DELANNAY OK
Cuisine de Lifou Cuisine kanak Association des Femmes et des Filles de Lifou OK
Cuisine de l'Ile Maurice (La) CURPENEN Ludmilla OK
Cuisine des Antilles (La) / Ma boîte de recettes du monde DOMOISON Monique OK
Cuisine des Iles de l'Océan Indien SPAGNOLI-BEGUE Corine OK
Cuisine des îles du Cap-Vert VIEIRA SILVA Virginia OK
Cuisine d'île en île

Cuisine guadeloupéenne (La) collectif OK
Cuisine martiniquaise (La) SIDI ABDALLAH B.&Mme LISLET OK
Cuisine Mauricienne (La)

Cuisine polynésienne (La) PINCHEDEZ Catherine OK
Cuisiner le tazar GAGNOLET Colette OK
Cuisines des Antilles DELAROZIERE OK
Grand livre de la cuisine guyanaise (Le) collectif OK
Guyane gastronomique et traditionnelle (La) HORTH Régine
Lagon gourmet 55 recettes de poissons & crustacés COSTE Max OK
Punchs et desserts créoles collectif OK
Recettes calédoniennes de mamie Fogliani Poisson et fruits de mer/Tome II GIELBE OK
Recettes calédoniennes de mamie Fogliani Viandes et volailles/Tome I GIELBE OK



MEDITERRANNEE

Bonne cuisine de la Méditerrannée (La) WOODWARD Sarah OK
Classiques de la cuisine méditerranéenne (Les) Recueil de recettes authentiques, faciles à préparer collectif OK
Cuisine de Méditerranée SALAMAN Rena OK
Cuisine du Sud (La) Recettes de la Méditerranée BUHRER Peter OK
Cuisine méditerranéenne (La) PICKFORD Louise OK
Cuisine méditerranéenne (La) BELHADJ Anne-Marie OK
Cuisine Méditerranéenne (La) / Les 150 meilleures recettes WALDEN Hilaire
Délices des îles de Méditerranée collectif OK
Délicieuses recettes de la Méditerranée ELEGEER Jill OK
Méditerranée (à la carte) SAMMUT Reine OK
Poissons de la Méditerranée / Comment les reconnaître et les cuisiner DAVIDSON Alan
Santé et alimentation méditerranéenne au quotidien GERBER Mariette OK



TURQUIE

Art culinaire en Turquie (L') GOKALP Emine H. OK
Cuisine turque collectif OK
Délices de Turquie collectif
Table du Grand Turc (A la) YERASIMOS S.&TASKESER B. OK

Fin liste Cuisines du Monde